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美容・健康に良いフルーツ

ベリー

注目度は急上昇中

おいしいばかりでなく健康にも良いとされているフルーツは世にたくさんありますが、ボイセンベリーもその1つです。知名度はまだあまり高くないものの、近年急速に注目を集めるようになっています。ボイセンベリーは北米原産のバラ科の植物です。ブラックベリーとラズベリーの自然交配によって生まれたと言われています。春先に白い花を咲かせ、初夏にキチゴに似た濃い紫色の実をつけます。ニュージーランド産が有名ですが、国内でも西日本の温暖な地域で栽培されています。ボイセンベリーはジャムやフルーツソース、製菓材料などに用いられています。サプリメントも多数出回っています。ブルーベリーなど他のベリー類を一緒に配合したサプリもあり、合わせて利用することでさまざまな栄養成分を効率よく補給することができます。

美肌や疲れ目の改善に効果

ボイセンベリーには美容や健康に良い成分が多数含まれていますが、その代表的な存在がエラグ酸です。エラグ酸はメラニンの生成を抑制する働きを持つ抗酸化物質で、シミやそばかすなどの肌トラブルを改善する美白成分として注目されています。薬用化粧品にも配合されている成分です。また、ボイセンベリーにはアントシアニンも豊富に含まれています。アントシアニンはポリフェノールの一種で、網膜の活動をサポートする働きがあります。そのため、目を酷使することによって生じるかすみやショボつきなどの症状を改善するのに役立ちます。さらに葉酸も重要な配合成分の1つです。葉酸はヘモグロビンの生成に欠かせないビタミンで、貧血症の改善などに対する効果が期待できます。